Suji Finger Snacks : आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स की मांग दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। ऐसे में सूजी से बनने वाले फिंगर स्नैक्स एक परफेक्ट विकल्प बन जाते हैं।
ये स्नैक्स न सिर्फ जल्दी बन जाते हैं, बल्कि खाने में बेहद स्वादिष्ट और क्रिस्पी भी होते हैं। चाहे सुबह की चाय के साथ हों या शाम के नाश्ते में, ये स्नैक्स हर किसी के लिए फेवरेट बन जाते हैं।
सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे केवल 10-20 मिनट में आसानी से तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
सूजी फिंगर स्नैक्स बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 कप कटी हुई सब्ज़ियाँ (गाजर, बीन्स, मटर)
- 1 छोटा चम्मच हरा धनिया
- तलने के लिए तेल
सूजी फिंगर स्नैक्स बनाने की आसान विधि
सबसे पहले सूजी को एक बड़े बाउल में डालें। इसमें दही, नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें। दही सूजी को नमी देता है जिससे फिंगर्स क्रिस्पी बनते हैं।
अब इसमें कटी हुई सब्ज़ियाँ और हरा धनिया डालें। सब्ज़ियों का हल्का क्रंच और हरा धनिया का ताज़ा स्वाद इसे और भी मजेदार बनाता है।
तैयार मिश्रण को हाथ से या चम्मच की मदद से फिंगर शेप में आकार दें। अगर आप चाहते हैं कि स्नैक्स और भी आकर्षक दिखें तो इसे थोड़ा लंबा और पतला आकार दें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल पर्याप्त गरम होने पर फिंगर्स को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
ध्यान रखें कि आंच बहुत तेज न हो, नहीं तो स्नैक्स बाहर से जल सकते हैं और अंदर कच्चे रह सकते हैं।
सर्व करें:
क्रिस्पी फिंगर स्नैक्स तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी, टोमेटो सॉस या अपने पसंदीदा डिप के साथ सर्व करें। ऊपर से हल्का चाट मसाला छिड़कने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
टिप्स और ट्रिक्स
अगर आप और चटपटा स्वाद चाहते हैं, तो ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डालें।
सब्ज़ियाँ अपने पसंद की इस्तेमाल करें। पनीर या मकई डालकर भी क्रिस्पी फिंगर बना सकते हैं।
तलते समय आंच बहुत तेज न रखें, ताकि फिंगर्स अंदर से भी अच्छे से पक जाएँ।
ये क्रिस्पी सूजी फिंगर स्नैक्स न केवल जल्दी बनते हैं बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों को बेहद पसंद आते हैं। अब हर शाम का नाश्ता या पार्टी स्नैक्स कभी भी जल्दी तैयार किया जा सकता है।
