Pumpkin Seeds Side Effects : कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) को अक्सर सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि इनमें पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है।
इनमें फाइबर, प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। जिंक, आयरन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन ए जैसे तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने और ओवरऑल हेल्थ सुधारने में मदद करते हैं।
अगर इन्हें सही मात्रा में खाया जाए तो ये पाचन को बेहतर बनाते हैं, दिल की सेहत को सपोर्ट करते हैं और वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में भी फायदेमंद साबित होते हैं।
लेकिन, अगर आप इन्हें ज्यादा खा लेते हैं तो यही सेहतमंद बीज नुकसान पहुंचा सकते हैं।
ज्यादा खाने से हो सकते हैं ये नुकसान
पेट की समस्या – कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं। अगर ज्यादा मात्रा में खाए जाएं तो गैस, पेट फूलना और दर्द जैसी परेशानी हो सकती है। इनमें मौजूद फैटी ऑयल भी कभी-कभी ऐंठन का कारण बन सकता है।
एलर्जी की संभावना – कुछ लोगों को इन बीजों से एलर्जी हो सकती है। इसका असर गले में खराश, खांसी या सिरदर्द के रूप में दिख सकता है। अगर पहली बार खा रहे हैं तो थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें।
वजन बढ़ना – ये बीज कैलोरी से भरपूर होते हैं। अगर आप इन्हें स्नैक की तरह बहुत ज्यादा खा लेते हैं तो धीरे-धीरे वजन बढ़ सकता है।
ब्लड प्रेशर पर असर – कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है, जो सामान्यतः शरीर के लिए अच्छे हैं। लेकिन हाई ब्लड प्रेशर वाले मरीज अगर इन्हें अधिक मात्रा में खाते हैं तो समस्या बढ़ सकती है।
दिनभर में कब खाएं कद्दू के बीज?
कद्दू के बीज आप दिन के किसी भी समय खा सकते हैं, लेकिन सही समय पर खाने से इनके फायदे दोगुने हो जाते हैं।
सुबह खाली पेट या नाश्ते में – यह दिन की शुरुआत को एनर्जेटिक बनाते हैं।
वर्कआउट के बाद – इनमें मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों के टिशू की मरम्मत और विकास में मदद करता है।
स्नैक की तरह – शाम के समय थोड़ी मात्रा में इन्हें स्नैक के रूप में लेना सेहतमंद विकल्प हो सकता है।
कितना खाना है सही?
विशेषज्ञ मानते हैं कि दिनभर में 20 से 30 ग्राम (लगभग एक मुट्ठी) कद्दू के बीज खाना पर्याप्त है। इससे शरीर को पोषण भी मिलेगा और साइड इफेक्ट्स की संभावना भी नहीं रहेगी।
कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन इन्हें संतुलित मात्रा में ही खाना जरूरी है। सही समय और सही मात्रा में खाए गए ये छोटे-छोटे बीज आपकी डाइट में हेल्दी टच जोड़ सकते हैं।
