Homemade Suji Papad : अगर आप घर पर कुछ नया और स्वादिष्ट स्नैक बनाना चाहते हैं, तो सूजी पापड़ एक बेहतरीन विकल्प है।
यह सिर्फ बनाने में आसान नहीं है, बल्कि इसका कुरकुरापन और मसालों का मिश्रण बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आएगा।
सामग्री और तैयारी
- 1 कप सूजी
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- 1/2 चम्मच हींग
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- तेल तलने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले सूजी और मैदा मिलाकर उसमें नमक, हींग, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें। अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंध लें।
आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और बेलन से पतला बेल लें।
कड़ाही में तेल गर्म करें और पापड़ को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तैयार पापड़ को टिशू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
टिप्स
आटे में आप अपने स्वाद के अनुसार धनिया पाउडर या जीरा भी मिला सकते हैं।
अगर आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं तो तले हुए पापड़ की जगह ओवन में बेक कर सकते हैं।
सूजी पापड़ न केवल स्नैक टाइम के लिए परफेक्ट है, बल्कि इसे चाय के साथ या शाम की हल्की भूख मिटाने के लिए भी सर्व किया जा सकता है।
