Homemade Cheese Garlic Bread : कई बार बच्चों को रोज़-रोज़ वही दाल-सब्ज़ी या रोटी देखकर खाने का मन नहीं करता।
ऐसे में वो बाहर की चीज़ें खाने की ज़िद करने लगते हैं। कभी-कभी तो चल जाता है, लेकिन अगर ये आदत बन जाए तो बच्चों की सेहत पर असर पड़ सकता है।
इसलिए ज़रूरी है कि घर पर ही ऐसा कुछ बनाया जाए जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी।
आज हम बता रहे हैं बिना ओवन के चीज़ गार्लिक ब्रेड बनाने का आसान तरीका। यह रेसिपी न सिर्फ बच्चों को खुश कर देगी बल्कि बड़ों को भी बाहर के रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर पर मिल जाएगा।
चीज़ गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 4
- चीज़ क्यूब – 2
- लहसुन की कलियाँ – 8 से 10
- मक्खन (बटर) – 2 चम्मच
- चिली फ्लैक्स – 1 छोटा चम्मच
- ऑरिगैनो – 1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि – स्टेप बाय स्टेप
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को गरम तवे पर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा सेंक लें। इससे ब्रेड कुरकुरी और स्वादिष्ट बन जाएगी।
अब लहसुन की कलियों को बारीक कद्दूकस करें। इसमें चिली फ्लैक्स, ऑरिगैनो और पिघला हुआ बटर मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करें।
अब तवे पर सेकी हुई ब्रेड के ऊपर इस गार्लिक बटर का मिश्रण समान रूप से फैलाएं।
अब ऊपर से ग्रेट किया हुआ चीज़ हल्के हाथों से डालें। एक बार फिर तवे पर थोड़ा सा बटर डालें और ब्रेड को सावधानी से रखें।
ऊपर से ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
सर्व करें
जब चीज़ पिघल जाए और खुशबू आने लगे, तो इसे निकालकर टमाटर सॉस या मेयोनेज़ के साथ गरमा-गरम परोसें।
घर की बनी चीज़ गार्लिक ब्रेड क्यों है खास
इसमें बाहर के तेल और प्रिज़र्वेटिव नहीं होते। बच्चों के स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रहता है।
इसे बनाना बेहद आसान है, और सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है।
ओवन न होने पर भी आप इसे तवे पर बना सकते हैं।
घर की बनी चीज़ गार्लिक ब्रेड एक परफेक्ट स्नैक या शाम की टी-टाइम डिश हो सकती है।
चाहे बच्चों की स्कूल छुट्टी का टाइम हो या फैमिली मूवी नाइट — ये रेसिपी हर मौके पर सबको खुश कर देगी।
