Green Chutney Recipe : खाने में अगर स्वाद और ताजगी चाहिए तो हरी चटनी सबसे बेस्ट ऑप्शन है। यह न सिर्फ साधारण खाने को स्पेशल बना देती है बल्कि स्नैक्स, समोसा, पकौड़े, चाट और सैंडविच के साथ इसका स्वाद लाजवाब लगता है।
ताजा धनिया और पुदीना की खुशबू से भरपूर यह चटनी मिनटों में तैयार हो जाती है। हरी मिर्च का हल्का तीखापन इसमें ऐसा तड़का लगाता है कि आपका स्नैकिंग एक्सपीरियंस डबल हो जाएगा।
हरी चटनी बनाने के लिए सामग्री
- ताजा धनिया पत्ते – 1 कप
- पुदीना पत्ते – आधा कप
- हरी मिर्च – 2 से 3
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
- नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
हरी चटनी बनाने की विधि
सबसे पहले धनिया और पुदीना की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर काट लें। अब मिक्सर जार में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक और जीरा डालें।
थोड़ा पानी मिलाकर इसे बारीक पीस लें। पीसने के बाद इसमें नींबू का रस और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
लीजिए, आपकी ताज़ा और स्वादिष्ट हरी चटनी तैयार है। इसे आप समोसे, पकौड़े, सैंडविच, चाट या किसी भी स्नैक के साथ सर्व कर सकते हैं।
