Ganesh Chaturthi Besan Ladoo : गणेश चतुर्थी का पावन पर्व आते ही चारों ओर श्रद्धा और उत्साह का वातावरण छा जाता है।
इस दिन गणपति बप्पा का स्वागत लोग पूरे हर्षोल्लास के साथ करते हैं। उनकी आराधना के साथ-साथ भोग और प्रसाद का भी विशेष महत्व होता है।
भगवान गणेश जी को मीठा और खासकर बेसन के लड्डू बेहद प्रिय माने जाते हैं।
ऐसे में अगर आप इस बार बप्पा को घर पर बने स्वादिष्ट लड्डू का भोग लगाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लाए हैं आसान और परफेक्ट रेसिपी।
बेसन के लड्डू बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
- बेसन – 2 कप
- पिसी चीनी – 1 कप
- घी – 1 कप
- इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे हुए)
- केसर के धागे – 3-4
बेसन के लड्डू बनाने की आसान विधि
सबसे पहले कढ़ाई में घी गरम करें। अब इसमें बेसन डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें।
ध्यान रखें कि बेसन जले नहीं और उसकी खुशबू अच्छे से आ जाए।
जब बेसन से घी अलग होने लगे, तब गैस बंद कर दें और इसे हल्का ठंडा होने दें।
अब इसमें इलायची पाउडर, पिसी चीनी और कटे हुए मेवे डालकर अच्छे से मिला लें।
मिश्रण जब गुनगुना हो, तो हथेलियों पर थोड़ा घी लगाकर गोल आकार में लड्डू बनाएं।
ऊपर से केसर के धागे सजाकर प्लेट में रख दें।
बस! मिनटों में तैयार हैं स्वादिष्ट और शुद्ध बेसन के लड्डू, जिन्हें आप बप्पा को भोग लगाकर प्रसाद के रूप में परिवार व मेहमानों को बांट सकते हैं।
