Diabetes-Friendly Vegetables : सुस्त लाइफस्टाइल, अनियमित खानपान और शारीरिक गतिविधियों की कमी आजकल मधुमेह (डायबिटीज) जैसी बीमारियों को आम बना रही है।
डायबिटीज एक मेटाबॉलिक रोग है, जिसमें शरीर में रक्त में ग्लूकोज (शुगर) का स्तर सामान्य से अधिक हो जाता है।
सरल भाषा में कहें तो यह बीमारी तब होती है जब शरीर इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित नहीं कर पाता और खून में शुगर बढ़ जाती है।
डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान और जीवनशैली पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। इसके अलावा कुछ फैक्टर भी इस बीमारी के बढ़ने में योगदान करते हैं, जैसे:
- इंसुलिन की कमी
- परिवार में डायबिटीज का इतिहास
- उम्र बढ़ना
- हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल
- एक्सरसाइज या वर्कआउट की कमी
- हार्मोनल असंतुलन
- हाई ब्लड प्रेशर
- गलत खान-पान की आदतें
- डायबिटीज के शुरुआती लक्षणों में शामिल हैं:
- अधिक प्यास लगना
- बार-बार पेशाब आना
- भूख अधिक लगना
- अचानक वजन कम या ज्यादा होना
- थकान और चिड़चिड़ापन
- आंखों के सामने धुंधलापन
- घाव धीरे-धीरे भरना
- त्वचा और ओरल इंफेक्शन
- महिलाओं में वजाइनल इंफेक्शन
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो सर्दियों में मिलने वाली कुछ सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है।
ये सब्जियां न केवल शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती हैं बल्कि शरीर को पोषण और एंटीऑक्सीडेंट्स भी प्रदान करती हैं।
टमाटर
टमाटर में लाइकोपीन नामक फाइटोन्यूट्रिएंट पाया जाता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
यह शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने के साथ-साथ टाइप 2 डायबिटीज रोगियों के ग्लूकोज लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
पालक
पालक एक लो-कार्ब सब्जी है जो डायबिटीज रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद है। पालक का नियमित सेवन ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मदद करता है और शरीर को आवश्यक विटामिन व मिनरल्स भी देता है।
गोभी
गोभी में एंथोसायनिन नामक फाइटोन्यूट्रिएंट पाया जाता है, जिसमें एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं। यह न केवल ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है बल्कि दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
गाजर
गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, इसलिए यह इंसुलिन को नियंत्रित करने में मदद करती है। सर्दियों में गाजर का सेवन ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में बहुत उपयोगी है।
ब्रोकली
ब्रोकली में कैलोरी कम और विटामिन C, B की मात्रा अधिक होती है। यह सब्जी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के साथ-साथ शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करती है।
डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए सर्दियों में ये सब्जियां डाइट में शामिल करना बेहद जरूरी है।
सही खानपान और नियमित एक्सरसाइज के साथ इन सब्जियों का सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है और शरीर को स्वस्थ रखता है।
