Corn Cheesy Cutlet : शाम की चाय के साथ कुछ स्पेशल स्नैक बनाने का मन हो रहा है? तो बच्चों के लिए चीज कॉर्न कटलेट एक परफेक्ट ऑप्शन है।
ये स्वाद में लाजवाब और बनाने में बेहद आसान है। इसमें हरी सब्जियों और कॉर्न का स्वाद पूरी तरह से झलकता है।
आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री
- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई गाजर
- 4 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च
- 4 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 4 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 2 उबले आलू (मश किए हुए)
- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई चीज
- ब्रेड क्रम्ब्स (जरूरत अनुसार)
- हल्दी, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक स्वादानुसार
- तेल (फ्राई करने के लिए)
बनाने की विधि
सबसे पहले एक मिक्सर जार में स्वीट कॉर्न डालकर हल्का दरदरा पीस लें।
अब इसे एक बड़े कटोरे में निकालें और इसमें गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और हरा धनिया डालें।
मसालों में हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें उबले आलू और कद्दूकस की हुई चीज डालकर नरम मिश्रण तैयार करें।
ब्रेड क्रम्ब्स और कॉर्न फ्लोर डालकर गूंधें ताकि कटलेट का आटा सही टेक्सचर में आ जाए।
हाथों पर थोड़ा तेल लगाकर मिश्रण से कटलेट का आकार दें।
मध्यम आंच पर गरम तेल में डीप फ्राई करें जब तक कि कटलेट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
एक्सट्रा तेल निकालने के लिए कटलेट को किचन टॉवल पर रखें।
अब अपने पसंदीदा सॉस के साथ क्रिस्पी चीज कॉर्न कटलेट सर्व करें और बच्चों के चेहरे पर मुस्कान लाएं।
ये स्वादिष्ट और हल्का स्नैक बच्चों के साथ बड़े भी पसंद करेंगे।
