Chilli Garlic Maggi Recipe : सर्दियों की ठंडी शाम हो और कुछ झटपट, गर्म और तीखा खाने का मन करे तो चिली गार्लिक मैगी से बेहतर कुछ नहीं।
इसका मसालेदार स्वाद, लहसुन की खुशबू और चिली का ट्विस्ट इसे इतना लाजवाब बना देता है कि एक बार खा लिया तो बस, बार-बार खाने का मन करेगा।
यह डिश खासतौर पर कॉलेज स्टूडेंट्स, ऑफिस वर्कर्स और नाइट स्नैकिंग के शौकीनों के बीच बेहद पॉपुलर है।
अगर आप भी अपनी ठंडी शाम को थोड़ा “स्पाइसी और फन” बनाना चाहते हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।
🍜 चिली गार्लिक मैगी बनाने के लिए सामग्री
- लहसुन (Garlic): 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च फ्लेक्स (Red Chilli Flakes): ½ छोटा चम्मच
- हरे प्याज (Spring Onion): 2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
- तिल (Sesame Seeds): ¼ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: ¼ छोटा चम्मच
- नमक: ¼ छोटा चम्मच (या स्वाद अनुसार)
- मैगी मसाला पाउडर: 1 पैकेट
- सोया सॉस: ½ छोटा चम्मच
- सिरका: ½ छोटा चम्मच
- गरम तेल: 3 बड़े चम्मच
- उबली हुई मैगी: 1 हिस्सा
चिली गार्लिक मैगी बनाने की विधि
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में लहसुन, लाल मिर्च फ्लेक्स, हरे प्याज, तिल, लाल मिर्च पाउडर, नमक, मैगी मसाला, सोया सॉस और सिरका डालें।
अब एक छोटी कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल अच्छा गरम हो जाए, तो सावधानी से इसे बाउल में मौजूद मसालों पर डालें।
गरम तेल डालते ही मसालों की खुशबू और स्वाद दोगुना हो जाएगा। अब इन सबको अच्छे से मिक्स करें ताकि सारे फ्लेवर एकसाथ मिल जाएं।
अब उबली हुई मैगी डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं, ताकि सारा मसाला हर स्ट्रिंग पर लग जाए।
आपकी स्पाइसी चिली गार्लिक मैगी तैयार है — इसे तुरंत गरमागरम परोसें।
स्वाद बढ़ाने के खास टिप्स
अगर आपको चीज़ पसंद है तो ऊपर से थोड़ा चीज़ ग्रेट करके डालें — यह इसे क्रीमी और रिच बना देगा।
चाहें तो इसमें बारीक कटी सब्जियां जैसे प्याज, शिमला मिर्च या गाजर डालकर हेल्दी ट्विस्ट दें।
इसे चाय, सूप या हॉट कॉफी के साथ परोसें और ठंडी शाम को और स्पेशल बनाएं।
