Childrens Day Uttapam Pizza Recipe : अक्सर घर में डोसा बनाने के बाद थोड़ा बैटर बच ही जाता है। ऐसे में सोचते हैं कि अब इसका क्या किया जाए?
अगर आपके घर में बच्चे हैं और उन्हें पिज्जा बहुत पसंद है, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। उत्तपम पिज्जा न सिर्फ झटपट बन जाता है बल्कि इसमें आपको मिलेगा टेस्ट और हेल्थ का शानदार कॉम्बिनेशन।
चिल्ड्रन्स डे पर बच्चों के लिए खास स्नैक
चिल्ड्रन्स डे जैसे मौके पर जब आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहें, तो उत्तपम पिज्जा सबसे बेहतर ऑप्शन है। इसे आप बचे हुए डोसा बैटर से कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकती हैं।
सब्जियों की रंगीन टॉपिंग, पिघला हुआ चीज़ और डोसा का कुरकुरा बेस—यह सब मिलकर बच्चों को देता है एक परफेक्ट ‘देसी पिज्जा’ का मज़ा।
आवश्यक सामग्री
उत्तपम पिज्जा बनाने के लिए ज़रूरी चीज़ें आपके किचन में ही मिल जाएंगी।
- डोसा बैटर – 1 कप
- पिज्जा सॉस – 4 से 6 चम्मच
- तेल – 1½ चम्मच (ग्रीस करने के लिए)
- प्याज – आधा कप (पतले स्लाइस)
- शिमला मिर्च – आधा कप (बारीक कटी)
- मोज़रेला चीज़ – 5-6 चम्मच (कसा हुआ)
ऐसे बनाएं टेस्टी उत्तपम पिज्जा
सबसे पहले नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लें। अब एक बड़ा चम्मच डोसा बैटर तवे पर डालें और गोल आकार में फैला दें। इसे दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक सेक लें।
अब पके हुए उत्तपम को प्लेट में निकालें। उसके ऊपर पिज्जा सॉस समान रूप से फैलाएं। फिर बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च डालें।
अंत में मोज़रेला चीज़ की परत बिछा दें ताकि बेक करने पर चीज़ हल्का पिघल जाए और पिज्जा को असली लुक मिले।
कैसे पिघलाएं चीज़ सही तरीके से
अब उसी तवे पर तैयार किया हुआ उत्तपम पिज्जा रखें और ढक दें। धीमी आंच पर 2–3 मिनट पकाएं जब तक चीज़ पूरी तरह पिघल न जाए।
इसी तरह बाकी उत्तपम पिज्जा भी बना लें।
सर्व करने का तरीका
गरम-गरम उत्तपम पिज्जा को काटकर सर्व करें। इसे टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।
यह बच्चों के लिए एक हेल्दी और टेस्टी चिल्ड्रन्स डे ट्रीट बन जाएगी — जिसमें स्वाद भी है और पौष्टिकता भी।
क्यों है ये रेसिपी परफेक्ट
इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि यह बचे हुए डोसा बैटर को उपयोग में लाने का शानदार तरीका है। साथ ही यह बच्चों को सब्जियां खाने का मजेदार तरीका भी सिखाता है।
चीज़ और वेजिटेबल्स का मेल बच्चों को लुभा लेता है, जबकि आप निश्चिंत रहती हैं कि वे कुछ हेल्दी खा रहे हैं। अगर चाहें तो आप इसमें स्वीट कॉर्न, पनीर या मशरूम भी डाल सकती हैं। इससे स्वाद और न्यूट्रिशन दोनों बढ़ जाएंगे।
