Bread Rasgulla Recipe : घर में अक्सर नाश्ते के बाद ब्रेड बच ही जाती है। कई बार बच्चे या घर के बड़े इस बची हुई ब्रेड को दोबारा खाना पसंद नहीं करते और फिर वह डस्टबिन में चली जाती है।
लेकिन क्या आपको पता है कि यही बची हुई ब्रेड एक शानदार स्वीट डिश का रूप ले सकती है?
जी हां, आज हम आपके लिए लेकर आए हैं ब्रेड रसगुल्ला रेसिपी, जो खाने में बिल्कुल ट्रेडिशनल रसगुल्ले जैसी ही लगती है लेकिन बनती है बेहद आसान तरीके से।
इस डेजर्ट को बनाने में न तो मावा चाहिए और न ही ज्यादा मेहनत, बस थोड़ी सी ब्रेड, दूध और चाशनी से आप घर पर ही रसगुल्ले जैसा मजेदार स्वाद पा सकते हैं।
तो आइए जानते हैं ब्रेड से बनने वाले रसगुल्ले की आसान रेसिपी।
ब्रेड रसगुल्ला बनाने की सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 6-7
- दूध – 1 लीटर
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
- इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- चीनी – 1 कप
- पानी – 2 कप
- मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) – सजावट के लिए
ब्रेड रसगुल्ला बनाने की विधि
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
अब एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें नींबू का रस डाल दें। दूध फटकर छेना बन जाएगा।
छेने को अच्छी तरह से छानकर ठंडे पानी से धो लें ताकि नींबू का स्वाद निकल जाए।
अब छेने को ब्रेड के टुकड़ों के साथ मिलाकर अच्छे से मसलें और एक स्मूद डो तैयार कर लें।
इस डो से छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
दूसरी ओर एक पैन में पानी और चीनी डालकर चाशनी तैयार करें और उसमें इलायची पाउडर डाल दें।
तैयार बॉल्स को इस चाशनी में डालकर 12–15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब रसगुल्ले चाशनी को अच्छे से सोख लें तो गैस बंद कर दें।
तैयार ब्रेड रसगुल्लों पर मेवे छिड़ककर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
यह टेस्टी ब्रेड रसगुल्ला आपके डिनर के बाद की स्वीट डिश हो सकती है या मेहमानों को सर्व करने के लिए परफेक्ट डेजर्ट।
