Ram Laddu Recipe : अगर आप स्ट्रीट फूड के शौकीन हैं, तो राम लड्डू की ये स्पेशल रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है।
राम लड्डू सिर्फ इंडिया का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड ही नहीं, बल्कि यह हेल्दी भी होता है। मूंग दाल और चना दाल से तैयार होने वाला यह लड्डू प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है।
इसे खाने से पाचन भी मजबूत रहता है और यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए बढ़िया स्नैक्स है।
तो आइए जानते हैं स्टेप-बाय-स्टेप स्ट्रीट स्टाइल राम लड्डू बनाने की आसान विधि:
सामग्री
- आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल
- आवश्यकतानुसार नींबू का रस
- 1 कप कद्दूकस की हुई मूली
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
बनाने की विधि
सबसे पहले चना दाल और मूंग दाल को रात भर पानी में भिगो दें। अगली सुबह दाल का पानी निकाल दें। अब भिगोई हुई दाल में अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हींग और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण को मिक्सी में डालकर स्मूथ बैटर तैयार करें। तैयार बैटर को एक बाउल में निकालकर रख दें। मीडियम आंच पर कढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल डालकर गरम करें।
तेल गरम होने पर बैटर का एक बड़ा चम्मच लेकर डीप फ्राई करें। जब लड्डू सुनहरा भूरा हो जाए तो आंच बंद कर दें।
लड्डू पर कोटिंग के लिए एक बर्तन में कद्दूकस की हुई मूली, नींबू का रस, हरा धनिया और काला नमक मिलाएं।
फ्राई किए हुए लड्डू को इस मिश्रण में लपेटें। गरमा गरम, कुरकुरे और टेस्टी राम लड्डू तैयार हैं।
इन्हें हरी चटनी के साथ सर्व करें और स्ट्रीट फूड का मज़ा घर पर ही उठाएं।
