Eggless Mayonnaise Recipe : अगर आपके बच्चे फास्ट फूड के शौकीन हैं और हर बार पास्ता, बर्गर, सैंडविच या पिज्जा खाने के बहाने मेयोनीज चखने की जिद करते हैं, तो अब आप उनके लिए घर पर ही बाजार जैसी एगलेस मेयोनीज बना सकते हैं।
आजकल मेयोनीज सिर्फ सैंडविच के लिए ही नहीं, बल्कि कई तरह के स्नैक्स और स्ट्रीट फूड को भी टेस्टी बनाने के लिए इस्तेमाल होती है।
और सबसे अच्छी बात यह है कि मार्केट में मिलने वाली अलग-अलग वेरायटी और फ्लेवर की मेयोनीज अब घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं।
बिना अंडे वाली मेयोनीज बनाने की आसान विधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में क्रीम और मैदा अच्छी तरह मिक्स करें।
अब इसमें नींबू का रस, सिरका और आधा चम्मच नमक डालें।
हैंड ब्लेंडर की मदद से इसे 1 मिनट तक अच्छे से ब्लेंड करें। अगर हैंड ब्लेंडर नहीं है, तो चम्मच से 5 मिनट तक फेंटें।
जब क्रीम अच्छी तरह से ब्लेंड हो जाए, तो आपको क्रिमी और चिकना टेक्सचर दिखाई देगा।
आपकी बिना अंडे वाली ईजी मेयोनीज अब तैयार है।
स्वाद में बदलाव और स्टोरिंग टिप्स
मेयोनीज में आप हर्ब्स या मसाले डालकर इसे अलग-अलग फ्लेवर दे सकते हैं।
इसे एयरटाइट जार में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।
यह होममेड मेयोनीज लगभग 15 दिन तक फ्रिज में सुरक्षित रहती है।
तो अगली बार जब आपके बच्चे पास्ता, बर्गर या सैंडविच खाने की जिद करें, तो आप इस घर की बनी टेस्टी एगलेस मेयोनीज का इस्तेमाल कर सकते हैं।
