Suji Chocolate Truffles : मीठे में अगर आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट ट्राय करना चाहते हैं, तो सूजी चॉकलेट ट्रफल्स आपके लिए परफेक्ट रेसिपी है।
यह डेज़र्ट न सिर्फ बच्चों की फेवरेट बन सकता है बल्कि बड़ों का भी दिल जीत लेगा।
इसमें सूजी, नारियल और ड्राई फ्रूट्स का पौष्टिक कॉम्बिनेशन है, जिसे डार्क चॉकलेट की मलाईदार मिठास और भी खास बना देती है।
इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती और न ही बेकिंग की जरूरत होती है।
चाहे बच्चों की पार्टी हो, शाम का स्नैक टाइम या अचानक मेहमानों का आना—यह हेल्दी ट्रफल्स हर मौके पर हिट रहेंगे।
सूजी चॉकलेट ट्रफल्स बनाने के लिए सामग्री
- सूजी – 1 कप
- डार्क चॉकलेट – 100 ग्राम
- नारियल – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
- शहद या गुड़ – 3 से 4 बड़े चम्मच
- घी – 2 बड़े चम्मच
- ड्राई फ्रूट्स – 2 बड़े चम्मच (कटे हुए)
विधि – कैसे बनाएं सूजी चॉकलेट ट्रफल्स
सबसे पहले कड़ाही में घी डालकर गर्म करें और उसमें सूजी डाल दें। इसे धीमी आंच पर चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें। ध्यान रखें कि सूजी जले नहीं।
अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और 1–2 मिनट हल्का सा भून लें। इसके बाद आंच बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
डार्क चॉकलेट को माइक्रोवेव या बैन-मारिए में पिघला लें। अब पिघली हुई चॉकलेट को सूजी-नारियल के मिश्रण में डालें।
इसमें शहद या गुड़ और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। हाथ से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर ट्रफल्स का आकार दें।
तैयार ट्रफल्स को ऊपर से नारियल पाउडर या कोको पाउडर में रोल करें ताकि इनका लुक और भी आकर्षक लगे।
इन्हें फ्रिज में 30 मिनट के लिए रख दें ताकि सेट हो जाएं। अब आपके हेल्दी और टेस्टी सूजी चॉकलेट ट्रफल्स तैयार हैं।
इन्हें आप बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं या खुद के लिए हेल्दी स्नैक की तरह एन्जॉय कर सकते हैं।
