Leftover Rice Appe Recipe : अगर रोज़ सुबह आपके मन में यही सवाल घूमता रहता है कि बच्चों के टिफिन में क्या हेल्दी और टेस्टी बनाया जाए, तो राइस अप्पे आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है।
यह रेसिपी जल्दी भी तैयार हो जाती है और स्वाद में भी जबरदस्त होती है। खास बात ये है कि इसे आप रात के बचे हुए चावलों से भी बना सकती हैं।
राइस अप्पे में सब्जियों की भरपूर मात्रा डालकर इसे और भी हेल्दी बनाया जा सकता है। बच्चों से लेकर बड़े तक हर किसी को इसका स्वाद पसंद आता है।
आप इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें, यकीन मानिए हर कोई वाह-वाह कर उठेगा।
राइस अप्पे बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
- 1 कप बचे हुए चावल
- 2 बड़े चम्मच दही
- 2 बड़े चम्मच सूजी
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 5-6 करी पत्ते
- 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च (बारीक कटी)
- 2 बड़े चम्मच गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 2 बड़े चम्मच पत्ता गोभी (बारीक कटी)
- 1 टमाटर (बारीक कटा)
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- पकाने के लिए तेल
बनाने की विधि
बैटर तैयार करें – मिक्सी में चावल, दही, हरी मिर्च, करी पत्ता और थोड़ा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।
सब्जियां मिलाएं – इस पेस्ट को एक बाउल में निकालें और उसमें सूजी, नमक, चाट मसाला और सारी कटी सब्जियां डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
पैन गर्म करें – अप्पे पैन को हल्का तेल लगाकर गर्म करें।
अप्पे पकाएं – बैटर को पैन के खांचों में डालें और ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
साइड बदलें – जब नीचे से सुनहरे हो जाएं तो पलटकर दूसरी तरफ भी क्रिस्पी होने तक पकाएं।
और बस आपके कुरकुरे, सॉफ्ट और टेस्टी राइस अप्पे तैयार हैं।
