Motichoor Ladoo Rolls : अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं जिन्हें हर भोजन के बाद कुछ मीठा खाने की आदत है, तो यह खास रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।
मोतीचूर रोल्स एक अनोखी फ्यूजन मिठाई है, जो ट्रेडिशनल स्वाद और मॉडर्न प्रेजेंटेशन का शानदार कॉम्बिनेशन है।
इसे बनाना न सिर्फ आसान है बल्कि देखने और खाने में भी बेहद आकर्षक लगता है।
इस रेसिपी में स्प्रिंग रोल शीट के अंदर मोतीचूर की बूंदी भरकर कुरकुरे रोल्स तैयार किए जाते हैं।
खास बात यह है कि यह झटपट बन जाती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे बड़े चाव से खाते हैं। मेहमानों के सामने परोसने पर यह डिश आपकी तारीफ जरूर करवाएगी।
मोतीचूर रोल्स बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
- 250 ग्राम मोतीचूर के लड्डू (या बूंदी)
- स्प्रिंग रोल शीट
- 2 कप घी (तलने के लिए)
- आटा (लेप बनाने के लिए)
- रबड़ी और वनीला आइसक्रीम (सर्व करने के लिए)
बनाने की विधि
तैयारी – सबसे पहले स्प्रिंग रोल शीट को कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए रख दें। अब आटे का पतला घोल बना लें, ताकि रोल्स को सील किया जा सके।
बूंदी तैयार करें – मोतीचूर के लड्डू को हल्के हाथ से तोड़कर उनकी बूंदी अलग कर लें।
रोल बनाएं – एक फ्लैट सतह पर स्प्रिंग रोल शीट रखें और उसके किनारों पर आटे का लेप लगाएं।
अब शीट के बीच में 2 बड़े चम्मच बूंदी भरकर रोल करें और किनारों को अच्छे से सील कर दें।
तलना – बची हुई शीट्स को सूखने से बचाने के लिए गीले कपड़े से ढक दें। अब एक कढ़ाही में मध्यम आंच पर घी गर्म करें और तैयार रोल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
सर्विंग – गरमागरम मोतीचूर रोल्स को प्लेट में निकालें और उन पर रबड़ी व वनीला आइसक्रीम डालकर परोसें।
यह अनोखा डेजर्ट आपके मेहमानों को जरूर इंप्रेस करेगा और बच्चों का तो यह फेवरेट बनने ही वाला है।
