Peanuts Health Benefits : मूंगफली खाने का शौक भारत में लगभग हर किसी को होता है। चाहे शाम की चाय के साथ स्नैक के तौर पर हो या व्रत के दौरान – मूंगफली हर जगह फिट बैठती है।
इसे ही गरीबों का बादाम कहा जाता है, क्योंकि इसमें ढेरों न्यूट्रिशन और हेल्थ बेनिफिट्स छुपे होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूंगफली को अगर भूनने की बजाय उबालकर खाया जाए तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं?
जी हां, उबली मूंगफली को खाने से शरीर को जरूरी प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मिलता है, साथ ही यह हार्ट हेल्थ और वेट लॉस दोनों में मददगार होती है।
क्यों है उबली मूंगफली हेल्थ के लिए बेहतर?
उबली हुई मूंगफली किसी कंप्लीट मील की तरह काम करती है। इसमें फाइबर, हेल्दी फैट्स, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं।
एक्सपर्ट्स के अनुसार, आधा कप उबली मूंगफली में करीब 286 कैलोरी होती है और खास बात ये कि इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता।
दिल को रखे हेल्दी
उबली मूंगफली में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
ये खराब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) को कम करते हैं और हार्ट डिजीज का खतरा घटाते हैं।
इम्यूनिटी और सेल प्रोटेक्शन
इसमें मौजूद फ्लेवेनॉएड्स शरीर की कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाते हैं। जिससे डायबिटीज, कैंसर और हार्ट से जुड़ी बीमारियों का रिस्क कम हो जाता है।
वेट लॉस में कारगर
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो सुबह के नाश्ते से पहले उबली मूंगफली खाना फायदेमंद हो सकता है।
यह लंबे समय तक भूख नहीं लगने देती और आपको ओवरईटिंग से बचाती है।
दिमाग के लिए भी फायदेमंद
उबली मूंगफली में फोलेट और नियासिन की भरपूर मात्रा होती है। ये दोनों न्यूट्रिएंट्स दिमाग के कॉग्निटिव फंक्शन और नर्वस सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
डायबिटीज कंट्रोल में मददगार
इसमें मौजूद फाइबर शुगर के अब्जॉर्ब्शन को धीमा कर देता है। इसलिए यह डायबिटीज मरीजों के लिए भी अच्छा विकल्प है।
किन्हें नहीं खानी चाहिए उबली मूंगफली?
जिन लोगों को इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS), पेट फूलने (Bloating) या गैस की समस्या रहती है, उन्हें उबली मूंगफली से परहेज करना चाहिए।
