Garlic Potato Bites : शाम की चाय के साथ कुछ स्पेशल स्नैक्स का आनंद लेना हर किसी को पसंद होता है। अगर आप भी अपने चाय टाइम को और खास बनाना चाहते हैं तो गार्लिक पोटैटो पॉप्स आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन हैं।
बाहर से सुनहरे और कुरकुरे, अंदर से सॉफ्ट और मसालेदार, ये स्नैक्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को लुभाते हैं। लहसुन का फ्लेवर इन्हें और भी आकर्षक बनाता है।
गार्लिक पोटैटो पॉप्स के लिए जरूरी सामग्री
इस लाजवाब स्नैक को बनाने के लिए आपको कुछ आसान सामग्री की जरूरत होगी।
- आलू (उबले और कद्दूकस किए हुए) – 2 से 3
- लहसुन – 2 टेबलस्पून (कद्दूकस या पेस्ट)
- रेड चिली फ्लेक्स – 1 टेबलस्पून
- काली मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- कॉर्न फ्लोर – 2 टेबलस्पून
- मैदा – बॉल्स को कोट करने के लिए
- तेल – तलने के लिए
इन सभी सामग्री को आसानी से किसी भी सुपरमार्केट या घर में मौजूद सामान से तैयार किया जा सकता है।
गार्लिक पोटैटो पॉप्स बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में उबले और कद्दूकस किए हुए आलू डालें। इसमें लहसुन, रेड चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, नमक और कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
इस मिश्रण को पांच मिनट के लिए अलग रख दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाए। अब अपने हाथों पर हल्का सा मैदा लगाकर मिश्रण का छोटा हिस्सा लें और उसे गोल बॉल्स का आकार दें।
तैयार बॉल्स को हल्के से मैदे में कोट करें ताकि तलते समय वे चिपके नहीं। एक पैन में मीडियम आंच पर तेल गरम करें। जब तेल पूरी तरह से गर्म हो जाए तो आलू की बॉल्स को डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
ध्यान रहे कि तेल की मात्रा पर्याप्त हो ताकि पॉप्स अच्छे से तले जाएं। जब पॉप्स सुनहरे और क्रिस्पी हो जाएं तो इन्हें प्लेट में निकाल लें। अब आपके टेस्टी और लाजवाब गार्लिक पोटैटो पॉप्स तैयार हैं। इन्हें गरमा गरम चाय के साथ परोसें और एन्जॉय करें।
क्यों हैं गार्लिक पोटैटो पॉप्स खास?
गार्लिक पोटैटो पॉप्स सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान हैं। इनके अंदर का आलू सॉफ्ट और मसालेदार होता है, वहीं बाहर की क्रिस्पी परत इसे खास बनाती है।
बच्चे हो या बड़े, हर किसी को यह स्नैक पसंद आता है। खासकर शाम की चाय के साथ इसका कॉम्बिनेशन आपको बार-बार इसे बनाने पर मजबूर कर देगा।
