Rava Idli : अगर आप नाश्ते में कुछ नया और जल्दी तैयार होने वाला ट्राय करना चाहते हैं, तो रवा इडली आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है।
आमतौर पर इडली बनाने में काफी समय लगता है क्योंकि चावल और दाल को भिगोना, पीसना और फर्मेंट करना पड़ता है। लेकिन रवा यानी सूजी से बनी इडली झटपट तैयार हो जाती है और नाश्ते में इसे बनाना बेहद आसान है।
रवा इडली बनाने की सामग्री
- रवा (सूजी) – 1 कप
- दही – आधा कप
- पानी – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 1 छोटा चम्मच (सांचों में लगाने के लिए)
- खाने का सोडा – आधा चम्मच
रवा इडली बनाने की आसान विधि
सबसे पहले सूजी को एक बाउल में लें। रवा इडली के लिए बारीक सूजी का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।
दही को अच्छे से फेंट लें और रवे में मिला दें। अब इसमें नमक और पानी डालकर इडली का बैटर तैयार कर लें। इसे लगभग 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
इडली बनाने वाले बर्तन में पानी गर्म करें और सांचों में तेल लगाएं। बैटर में खाने का सोडा मिलाकर अच्छी तरह चलाएं। अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डालें।
अब बैटर को सांचों में डालें और स्टीम करें। जब इडली पक जाए, तो इसे ठंडा होने दें। फिर निकालकर अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।
बस, आपकी झटपट और स्वादिष्ट रवा इडली तैयार है। यह नाश्ते में परफेक्ट, हल्की और सेहतमंद डिश है।
