Flaxseed Oil Health Benefits : अलसी का तेल, जिसे फ्लैक्ससीड ऑयल भी कहा जाता है, सिर्फ पारंपरिक तौर पर नई माताओं के लिए ही नहीं, बल्कि हर उम्र के लोगों के लिए सेहत का खजाना है।
कोल्ड-प्रेस्ड अलसी का तेल रोजाना कच्चा खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। यह शरीर को जरूरी मिनरल्स और फैटी एसिड प्रदान करता है, और अनावश्यक फैट से बचाने में मदद करता है।
अलसी के तेल में अल्फा लिनोलिक एसिड (ALA) होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड का महत्वपूर्ण स्रोत है।
यह ALA शरीर में डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (DHA) और ईकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA) में बदल जाता है, जो मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं। इसके अलावा, इसमें ओलिक एसिड, पामिटिक एसिड, लिनोलिक एसिड और लिग्नान भी पाए जाते हैं।
स्किन के लिए फायदे
यदि आप रिंकल फ्री और जवां स्किन चाहती हैं, तो अलसी का तेल आपके लिए बेहतरीन है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड उम्र बढ़ने के साथ आने वाली रिंकल और फाइन लाइन्स को कम करने में मदद करता है।
कैंसर से सुरक्षा
रिसर्च से पता चला है कि अलसी के तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर को कुछ प्रकार के कैंसर से बचाते हैं। यह फैटी एसिड सूजन को कम करता है और कैंसर की कोशिकाओं के बढ़ने से रोकता है।
हार्ट हेल्थ के लिए
अगर आप दिल की सेहत को लेकर सचेत हैं, तो अलसी का तेल आपकी डाइट में जरूर शामिल करें। यह ब्लड वेसल्स की सूजन को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है।
ब्लड शुगर कंट्रोल
अलसी का तेल इंसुलिन रेजिस्टेंस को नियंत्रित करने और ब्लड शुगर लेवल को संतुलित करने में मददगार हो सकता है।
पेट और डाइजेशन
अलसी का तेल प्राकृतिक रूप से लेक्सेटिव का काम करता है, जिससे कब्ज की समस्या कम होती है और बाउल मूवमेंट सुधारता है।
कैसे खाएं
अलसी के तेल को चटनी, डिप या स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है। पारंपरिक रूप से इसे लड्डू में मिलाकर नई माताओं को खिलाया जाता था।
ध्यान रहे, इसे कभी भी पकाकर नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसका स्मोकिंग पॉइंट बहुत लो होता है और गर्म होने पर हानिकारक कंपाउंड बन सकता है।
