Healthy Protein Foods : आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हेल्दी रहना सबसे बड़ी चुनौती बन गया है। अगर आप चाहते हैं कि आपका शरीर फिट और एक्टिव बना रहे, तो डाइट में प्रोटीन को शामिल करना बेहद जरूरी है।
बहुत से लोग ये सोचते हैं कि प्रोटीन सिर्फ उन लोगों के लिए है जो जिम जाते हैं या हैवी वर्कआउट करते हैं, लेकिन असल में प्रोटीन हर किसी के लिए जरूरी है।
डॉक्टर्स के अनुसार, एक सामान्य इंसान को रोज़ाना लगभग 40–50 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए। इससे न केवल मांसपेशियां मजबूत होती हैं, बल्कि इम्यूनिटी भी बढ़ती है।
आम धारणा ये है कि प्रोटीन सिर्फ नॉनवेज फूड्स जैसे अंडे, चिकन या मछली में पाया जाता है, जबकि सच्चाई ये है कि शाकाहारी लोगों के लिए भी कई ऐसे विकल्प मौजूद हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
आइए जानते हैं ऐसे वेजिटेरियन फूड्स जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप प्रोटीन की कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी, ब्रोकली, हरे मटर और गोभी जैसी सब्जियां प्रोटीन का अच्छा सोर्स हैं।
इन्हें रेगुलर डाइट में शामिल करने से शरीर को जरूरी पोषण मिलता है और एनर्जी लेवल भी बना रहता है।
दालें
दाल को प्रोटीन का नेचुरल पावरहाउस कहा जाता है। चाहे वो मसूर दाल हो, अरहर, चना या उड़द – सभी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और अमिनो एसिड पाए जाते हैं, जो मांसपेशियों को मजबूती देने में मदद करते हैं।
सोयाबीन और सोया चंक्स
वेज प्रोटीन की लिस्ट में सोयाबीन सबसे ऊपर है। हफ्ते में कम से कम 2–3 बार सोयाबीन या सोया चंक्स खाने से शरीर को एनर्जी, ताकत और प्रोटीन की भरपूर मात्रा मिलती है।
पनीर
पनीर न सिर्फ प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है बल्कि इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन्स भी पाए जाते हैं।
ये न सिर्फ शरीर को स्ट्रॉन्ग बनाता है बल्कि दिमाग को भी एक्टिव रखने में मदद करता है।
बीज (Seeds)
आजकल वेट लॉस और हेल्दी डाइट में चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स, पंपकिन सीड्स और सब्जा सीड्स का खूब चलन है।
ये सभी प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर होते हैं। रोजाना एक चम्मच बीज पानी में भिगोकर खाने से बॉडी डिटॉक्स होती है और एनर्जी लेवल भी हाई रहता है।
फल
शायद आपको जानकर हैरानी हो, लेकिन कई फल जैसे अमरूद, केला और कटहल में भी प्रोटीन मौजूद होता है। इन्हें सुबह के नाश्ते में शामिल करें, इससे आप दिनभर एक्टिव और फ्रेश महसूस करेंगे।
अगर आप सोचते हैं कि शाकाहारी डाइट से प्रोटीन नहीं मिल सकता तो यह सिर्फ एक भ्रम है।
ऊपर बताए गए प्रोटीन रिच वेज फूड्स को डाइट में शामिल करके आप फिटनेस, मसल स्ट्रेंथ और एनर्जी तीनों को बैलेंस कर सकते हैं।
