Berry Ice Cream: मानसून में बढ़ जाता है संक्रमण का खतरा, इसीलिए घर पर ही बनाएं ये Ice Cream और बच्चों को कर दे खुश

नई दिल्ली : क्या आपको भी आइसक्रीम पसंद है? फिर आइसक्रीम के प्रति अपने प्यार को जामुन, नट्स और ताज़ी क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धकजैम एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट तनाव से बचाते हैं। दरअसल, इस आइसक्रीम के सेवन से आपको चमकती त्वचा मिल सकती है और झुर्रियां कम हो सकती हैं।इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए 1 1/2 कप जैम लें।

यदि आप सूखे जामुन से बेरी आइसक्रीम बना रहे हैं, तो जैम बनाने के लिए उन्हें 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।जैम बनाने के लिए एक पैन लें और उसमें जैम, पानी, चीनी डालें और चिकना होने तक चलाते रहें।

गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें, फिर से ब्लेंड करें और एक तरफ रख दें।इसके बाद एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 1 कप ठंडी ताजी क्रीम, 1 कप ग्रीक योगर्ट और 1 चम्मच वेनिला एसेंस डालें।

इस मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह एक झागदार क्रीम न बन जाए।15 मिनट तक और फेंटें और 2 बड़े चम्मच शहद और मिश्रित बेरी जैम मिलाएं।

आइसक्रीम टिन में डालें और 7 घंटे के लिए जमा दें।

आइसक्रीम अच्छे से जम जाने के बाद इसे जैम के साथ सर्व करें।